אוכל משובח ותפריט עשיר לאירועים, עם מגוון ענק של מנות תבשילים וסלטים. בתפריט העשיר שלנו תמצאו למעלה מ50 (!) סוגי תוספות וסלטים, לצד 30 (!) סוגים שונים של מנות עיקריות ומנות ביניים. התפריט המושקע של יהלום נבנה על בסיס מגוון מטבחים בעולם, המטבח המרוקאי לצד המטבח היווני והתורכי, וכמובן שאי אפשר בלי הנגיעות והניחוחות של המטבח האסייתי / יפני / תאילנדי. אם חשקתם במאכלי עדות מסורתיים תמצאו קדירות בשר ותבשילים ארומטיים, אם בא לכם דווקא סגנון ישראלי תמצאו מגוון מנות בתיבולים עדינים ורטבים מוכרים. כאן תוכלו להרכיב את תפרט המועדף ביותר עליכם ועל האורחים שלכם. כמו גם שילובים בין סגנונות שונים, לתפריט עשיר ומגוון ביותר.

שאלות נפוצות:

  • מהי הכשרות? בד"צ יורה דעה של הרב מחפוד. 
  • באילו אזורים אתם נותנים שירות? אין מגבלה, אנחנו מפיקים אירועים מטבריה עד באר שבע. ליהלום שירות משלוחים מתקדם, וצוותים של מלצרים מקצועיים בכל הארץ.
  • מה המינימום להזמנה? 60 מנות. (מתחת ל60 מנות, תוספת 300 ש"ח)
  • איך להזמין? ניתן לבצע את ההזמנה טלפונית, או לשלוח את ההזמנה בווטצאפ או במייל.
  • עד מתי אפשר להזמין? מומלץ להזמין עד שבוע לפני האירוע. לא הספקתם? לא נורא, תוכלו לסגור עד יומיים לפני האירוע. 

תפריט יוקרתי לאירועים כולל הגשה

  • מבצע! 150 ש"ח למנה בלבד
  • עריכת השולחנות מפות בד וכלי פורצלן  / זכוכית
  • הגשה מעוצבת במרכז השולחן בכלי עץ ופורצלן
  • שתיה קרה קוקה קולה, ספרינג מים וסודה
  • קבלת פנים נשנושים בכניסה לאירוע 
  • 10 סוגי סלטים טריים לצד לחם הבית
  • מנת ביניים מעוצבת בהגשה אישית
  • מנה עיקרית חגיגית לצד 3 סוגי תוספות חמות  
  • קינוחים מתוקים ופינת שתיה חמה  
  • שירות מלצרים אדיבים ומנוסים
    *מחיר מבצע לזמן מוגבל, הקדימו להזמין במחיר המבצע לפני עליית המחירים

עריכת השולחנות: 

  • מפות ומפיות בד בצבעים לפי בחירה
  • כלי סעודה מפוארים מפורצלן / זכוכית 
  • סכו"ם כפול ומהודר

שירות מלצרים: 

  • צוות מלצרים מנוסים ואדיבים ידאגו לתפעול מלא של האירוע
  • הקמת השולחנות ועריכה מלאה
  • הגשה: לבחירתכם, הגשה אישית מרכזית או בופה פינוי כללי של המקום

קבלת פנים:

  • פינת קפה וחליטות תה
  • שתיה קרה חופשית
  • פלטות ירקות חיים לצד מטבלים
  • מיקס מטוגנים – פסטלים, סיגרים, קובה
  • שניצלונים & צ'יפס
  • מעורב ירושלמי בפיתות ביס
  • לצד: חומוס, חריף, וחמוצים

לחם הבית  - 2 לבחירה

  • לחמניות קלועות
  • לחמניות ביס
  • פרנות מרוקאיות
  • לחמניות קמח מלא
  • פיתות / פיתות ביס

סלטים טריים - 10 לבחירה 

  • קוביות חציל מטוגנות במרינדת תבלינים
  • זעלוק חציל קלוי טחון מתובל פיקנטי
  • חצילבמיונז קלוי טחון עם מיונז
  • חציל בלאדי שלם קלוי בליווי טחינה וירק
  • פרוסות חציל מטוגנות עם פירורי לחם
  • כרוב לבן חמצמץ עם ירק וחמוציות
  • כרוב אדום קצוץ דק במיונז
  • קולסלאו כרוב וגזר עם מיונז
  • פילדלפיה רצועות פלפלים צבעוניים קלויים
  • פלפל חריף מטוגן בתיבול שום ולימון
  • אנטי פסטי ירקות קלויים
  • מטבוחה מרוקאית מעגבניות טריות
  • עגבנייה מרוקאית עם כוסברה וחריף
  • עגבניות שרי בתיבול פסטו
  • סלט ירקות ישראלי עשיר
  • סלט ירוק עשבי תיבול עם בוטנים וחמוציות
  • סלט כפרי חסה שרי גזר ונבטים בוינגרייט
  • חומוס הבית 
  • טחינה לבנה / ירוקה
  • טבולה בורגול וירקות בתיבול לימוני
  • סלט בטטה בטעם מתקתק
  • גזר מרוקאי פיקנטי
  • גזר חי קצוץ בתיבול חריף
  • חמוצי הבית ירקות שורש מוחמצים
  • נלסון סלט תירס עם מיונז ופטריות
  • תירס מקסיקני עם שמיר וגמבה
  • סלק אדום מגורד בטעם חמצמץ
  • סלק אדום מבושל בתיבול לימוני

מנות ביניים - 2 לבחירה

  • פילה סלמון בעשבי תיבול
  • דג מרוקאי פילה מושט עם רוטב בתנור
  • נסיכת הנילוס ברוטב חריימה פיקנטי
  • דג מטוגן בבלילה עם עשבי תיבול
  • טורטייה במילוי בשר טחון
  • קדאיף ממולא בשר בתיבול השף
  • פאסטייה שק פילו במילוי בשר ופירות יבשים
  • מעורב ירושלמי עסיסי על מצע פירה קטיפתי
  • מוסקה חציל ממולא בשר ברוטב פיקנטי
  • מפרום תפו"א ממולא בשר ברוטב פיקנטי
    מנות טבעוניות (1 לבחירה):
  • פלפל ממולא / רול ירקות / לביבות תפוחי אדמה / לביבות עדשים

תוספות חמות – 3 לבחירה

  • אורז לבן קלאסי
  • אורז לנטריה עם אטריות דקות
  • אורז בוכרי עם גזר בצל וחומוס "אושפלו"
  • אורז אדום עם עגבניות
  • אורז פאייה ספרדי בירקות וחמוציות
  • אורז מג'דרה עם עדשים ושבבי בצל
  • תפודים אפויים בשמן זית ורוזמרין
  • תפו"א פרוסים אפויים בליווי בטטה
  • ירקות מוקפצים בסגנון תאילנדי
  • שעועית מוקפצת עם שומשום
  • שעועית מבושלת ברוטב עגבניות
  • ארטישוק ופטריות בנגיעות לימון
  • נודלס אטריות בסגנון סיני
  • אפונה ירוקה ברוטב עשיר
  • זיתים מבושלים בסגנון מרוקאי
  • אנטי פסטי חם מגוון ירקות קלויים
  • טנזיה פירות יבשים מבושלים ביין
  • קוסקוס מרוקאי קטיפתי
  • מרק ירקות עשיר לקוסקוס 

מנות עיקריות – 3 לבחירה

  • סטייק פרגית על הגריל
  • רוסטביף נתח בקר פרוס דק בטעם חרדל
  • רוסטביף נתח בקר פרוס דק ברוטב סצ'ואן
  • קורדון בלו חזה עוף ממולא בשר מטוגן
  • עוף בתנור בתיבול גריל
  • שניצל וינאי עם שומשום
  • יקטורי פרגית 2 שיפודים סינים על האש
  • קבב יווני קבב מתובל על האש
  • קציצות מרקש קציצות בשר ברוטב עגבניות
  • חזה עוף על האש במרינדת תבלינים
  • צלי בקר פרוסות ברוטב השף
  • נתחי עוף מוקפצים עם ירקות בסגנון תאילנדי
  • קדירה מרוקאית תבשיל בשר בטעם פיקנטי
  • בשר ראש תבשיל בשר פיקנטי
  • צלי כתף מס' 5 ברוטב השף
  • אסאדו ברוזמרין בצלי ארוך
  • אסאדו מתקתק ביין בצלי ארוך

מנה אחרונה 1 לבחירה

  • עוגת מוס אישית בטעמים:
    שוקולד, קפה, נוגט, חלווה, פסיפלורה, ואוכמניות
  • מיקס קינוחים אישיים 
  • מיקס בקלוואות
  • חיתוכי פירות העונה 

שתיה חמה וקרה

פינת שתייה חמה על בסיס מיחם תה בטעמים, קפה שחור וסוכר
שתיה קרה מוגשת חופשי במהלך האירוע

  • קוקה קולה / זירו קולה
  • תפוזים / אשכוליות ספרינג / פריגת
  • מים מינרלים ומי סודה

קייטרינג מומלץ לחתונה

אנחנו ביהלום מעניקים שירות מותאם אישית בתחום האוכל והאירועים. לרשותנו מטבחים משודרגים עם צוותים מקצועיים שנהנים להכין אוכל משובח במיוחד לאירועים בסגרי גודל משתנים, החל מ30 מנות ועד ל1000 מנות לאירוע
ליהלום צוות משלוחים, וצוותי מלצרים אדיבים ומנוסים בכל הארץ, כך שאתם יכולים לחגוג את החתונה שלכם היכן שרק תרצו, אנחנו כבר נגיע אליכם, עם צוות ההפקה שלנו.
היתרון המיוחד שלנו, שירות אישי אחד על אחד. כאן לא יעבירו אתכם ממנהל למנהל, אנחנו מקפידים שכל ההתנהלות של הלקוחות תהיה מול מנהל השירות אישי. מנהל השירות האישי ילווה אתכם מהטלפון הראשון, ועד לסיומו המוצלח של האירוע.

ליהלום מחלקת עיצוב והפקות, כך שתוכלו לקבל שירות מורחב הכולל חופה להשכרה או כסא כלה להשכרה (לחצו על הקישור למעבר לעמוד המבוקש)

הסגנון הקולינרי של יהלום

זה לא רק האיכות של המנות וחומרי הגלם המשובחים, ההשקעה שלנו בטעמים, לקלוע לטעם החיך של כמה שיותר סועדים (זו משימה לא קלה בארץ שיש בה קיבוץ גלויות וכל כך הרבה סגנונות מטבחים) אנחנו מאמינים שהפרטים הקטנים עושים את ההבדל בין אירוע מוצלח במיוחד לפחות..

התשומת לב לעיצוב האולם, צבעי המפות, סגנון הכלים, וההתאמה בין כל חלקי הפאזל, כמו גם צורת ההגשה של המנות, הקלאס והאסתטיקה, כל אלו הפכו את יהלום לקייטרינג מומלץ ביותר לאירועים. 

אנחנו משתדלים להתאים את עצמנו לסגנון של הלקוח, זה דורש מאתנו גמישות מלאה בהכנת המנות, שבירת מוסכמות בעיצוב האירוע, ובעיקר הקשבה פעילה, אבל זו בדיוק הסיבה שהקמנו את יהלום, כדי להעניק לכם שירות אישי. מגיע לכם

איך תיראה החתונה שלכם עם יהלום?

עם הגעת האורחים הראשונים, יוצבו עמדות בופה הכוללות מיקס טוגנים, פיתות ביס עם מעורב ירושלמי לצד רטבים וסלטים, פלטות ירקות חיים לצד מטבלים וכמובן פינת שתיה קרה לצד פינת שתיה חמה.

השולחנות יהיו ערוכים במפות ומפיות בד יפיפיות, כלי פורצלן וזכוכית מרהיבים, המשדרים קלאס ויקרה לצד חמימות ונעימות. עם עם הגעת האורחים, השולחנות כבר יהיו ערוכים עם מיטב סלטי הבית, כולל חומוס איכותי וטרי שנעשה על ידינו, לצד פרנות חמות, לחמניות טריות, ובקבוקי שתיה קרירים

מהלך האירוע

הגשת המנות תהיה לאחר שיתקבל האות מכם שאפשר להתחיל את האירוע, רק אז נגיש את המנה הראשונה בהגשה אישית על ידי המלצרים, כשכל סועד יוכל לבחור במנה המועדפת עליו.

כשהאירוע בשיאו, והאורחים שמחים אתכם בריקודים או בכל פעילות אחרת, המלצרים יפנו את המנות הראשונות בזריזות, ויכינו את השולחן לקראת המנה העיקרית, וכשיתקבל האות מכם צוות צוות המטבח יתחיל להיערך לקראת המנה העיקרית.

המנה העיקרית מוגשת לאחר שהגשנו את התוספות החמות במרכז השולחן, ומיד נגיש את המנה העיקרית למרכז השולחן, וכל אחד יוכל לבחור את המנה המועדפת עליו. למעוניינים, ניתן להגיש גם את המנה העיקרית בהגשה אישית, (יש לציין זאת בפנייתכם)

קינוח מתוק 
לאחר שהאורחים נהנו ושבעו מכל הטוב המוגש בפניהם, נקנח במשהו מתוק לסיום.. בדרך כלל נגיש קינוח אישי, אך ניתן גם להזמין מגשי פירות חתוכים ומרהיבים במרכז השולחן.

לסיכום, כל הסיבות שלכם לבחור בקייטרינג יהלום. אם גם אתם רוצים חתונה מושלמת במחיר מנצח אתם מוזמנים ליצור קשר ולבחור את קייטרינג יהלום להפקת החתונה שלכם, עם צוות המלצרים האדיבים והמנוסים שלנו. זו הסיבה שקייטרינג יהלום קייטרינג מומלץ לחתונה ולאירועי יוקרה, בשל האיכות הגבוהה, השירות האדיב, המחיר המנצח והמחמאות הבלתי פוסקות של האורחים


הערות
* כתובת הדואר האלקטרוני לא תוצג באתר.