אוכל משובח ותפריט עשיר לאירועים, עם מגוון ענק של מנות תבשילים וסלטים. בתפריט העשיר שלנו תמצאו למעלה מ50 (!) סוגי תוספות וסלטים, לצד 30 (!) סוגים שונים של מנות עיקריות ומנות ביניים. התפריט המושקע של יהלום נבנה על בסיס מגוון מטבחים בעולם, המטבח המרוקאי לצד המטבח היווני והתורכי, וכמובן שאי אפשר בלי הנגיעות והניחוחות של המטבח האסייתי / יפני / תאילנדי. אם חשקתם במאכלי עדות מסורתיים תמצאו קדירות בשר ותבשילים ארומטיים, אם בא לכם דווקא סגנון ישראלי תמצאו מגוון מנות בתיבולים עדינים ורטבים מוכרים. כאן תוכלו להרכיב את תפרט המועדף ביותר עליכם ועל האורחים שלכם. כמו גם שילובים בין סגנונות שונים, לתפריט עשיר ומגוון ביותר.

תפריט על האש כולל הגשה

  • מחיר מבצע120 ש"ח למנה בלבד (+ 400 ש"ח תשלום למנגליסט)
  • עריכת השולחנות מפות בד וכלים חד"פ בצבע לפי בחירה
  • הגשה מעוצבת במרכז השולחן בכלי עץ ופורצלן
  • שתיה קרה קוקה קולה, ספרינג מים וסודה
  • 8 סוגי סלטים טריים לצד לחם הבית
  • פלטות בשרים "על האש" לצד 3 סוגי תוספות חמות  
  • קינוחים מתוקים ופינת שתיה חמה  
  • שירות מלצרים אדיבים ומנוסים
    *מחיר מבצע לזמן מוגבל, הקדימו להזמין במחיר המבצע לפני עליית המחירים

שדרוגים
נשנושים בפתיחה 
- 20 ש"ח לסועד
מנת ביניים אישית
 
- 18 ₪ למנה
כלים חד"פ קשיחים ומהודרים
- 9 ש"ח למנה
כלים פורצלן / זכוכית
- 15 ₪ למנה

להזמנות: 058-3226-103
רוצה לקבל את התפריט לווטצאפ? 
הווטצאפ של יהלום

שאלות נפוצות:

  • מהי הכשרות? בד"צ יורה דעה של הרב מחפוד. למעוניינים, ניתן להזמין בשרים בכשרויות מהודרות אחרות.
  • באילו אזורים אתם נותנים שירות? מטבריה בצפון ועד באר שבע בדרום. כולל באזור יהודה ושומרון 
  • מה המינימום להזמנה? 50 מנות (מתחת ל50 מנות, תוספת שירות 300 ש"ח) 
  • איך מזמינים? בטלפון, בווטצפ או במייל
  • עד מתי אפשר להזמין? מומלץ עד 10 ימים לפני האירוע. לא הספקתם? לא נורא, תוכלו לסגור עד יומיים לפני האירוע

תפריט "על האש" מלא:

פלטות בשרים "על האש" – 3 לבחירה

"על האש" במקום האירוע | כ-350 גרם לסועד

  • שיפודי פרגית בתיבול קלאסי
  • קבב טלה בקר טחון עם כבש מתובל
  • קבב צנובר בקר טחון עם צנוברים
  • נקניקיות מרגז צ'וריסוס
  • קוקטייל עוף לבבות וכבדי עוף
    שפודי שישליק (עוף)
  • חזה עוף בתיבול גריל / טריאקי
  • כנפי עוף מתובלים בגריל פיקנטי
  • *שיפודי אנטרקוט
  • *מדליוני אנטרקוט
  • *צלעות טלה  
    *תוספת 15 ש"ח 

תוספות חמות – 3 לבחירה

  • אורז לבן קלאסי
  • אורז לנטריה עם אטריות דקות
  • אורז בוכרי עם גזר בצל וחומוס "אושפלו"
  • אורז אדום עם עגבניות
  • אורז פאייה ספרדי בירקות וחמוציות
  • אורז מג'דרה עם עדשים ושבבי בצל
  • תפודים אפויים בשמן זית ורוזמרין
  • תפו"א פרוסים אפויים בליווי בטטה
  • ירקות מוקפצים בסגנון תאילנדי
  • שעועית מוקפצת עם שומשום
  • שעועית מבושלת ברוטב עגבניות
  • ארטישוק ופטריות בנגיעות לימון
  • נודלס אטריות בסגנון סיני
  • אפונה ירוקה ברוטב עשיר
  • זיתים מבושלים בסגנון מרוקאי
  • אנטי פסטי חם מגוון ירקות קלויים
  • טנזיה פירות יבשים מבושלים ביין
  • קוסקוס מרוקאי קטיפתי
  • מרק ירקות עשיר לקוסקוס 

סלטים טריים - 8 לבחירה 

  • קוביות חציל מטוגנות במרינדת תבלינים
  • זעלוק חציל קלוי טחון מתובל פיקנטי
  • חציל במיונז קלוי טחון עם מיונז
  • חציל בלאדי שלם קלוי בליווי טחינה וירק
  • פרוסות חציל מטוגנות עם פירורי לחם
  • כרוב לבן חמצמץ עם ירק וחמוציות
  • כרוב אדום קצוץ דק במיונז
  • קולסלאו כרוב וגזר עם מיונז
  • פילדלפיה רצועות פלפלים צבעוניים קלויים
  • פלפל חריף מטוגן בתיבול שום ולימון
  • אנטי פסטי ירקות קלויים
  • מטבוחה מרוקאית מעגבניות טריות
  • עגבנייה מרוקאית עם כוסברה וחריף
  • עגבניות שרי בתיבול פסטו
  • סלט ירקות ישראלי עשיר
  • סלט ירוק עשבי תיבול עם בוטנים וחמוציות
  • סלט כפרי חסה שרי גזר ונבטים בוינגרייט
  • חומוס הבית 
  • טחינה לבנה / ירוקה
  • טבולה בורגול וירקות בתיבול לימוני
  • סלט בטטה בטעם מתקתק
  • גזר מרוקאי פיקנטי
  • גזר חי קצוץ בתיבול חריף
  • חמוצי הבית ירקות שורש מוחמצים
  • נלסון סלט תירס עם מיונז ופטריות
  • תירס מקסיקני עם שמיר וגמבה
  • סלק אדום מגורד בטעם חמצמץ
  • סלק אדום מבושל בתיבול לימוני

מנה אחרונה 1 לבחירה

  • עוגת מוס אישית בטעמים:
    שוקולד, קפה, נוגט, חלווה, פסיפלורה, ואוכמניות
  • מיקס בקלוואות בטעמים
  • פאי תפוחים / פאי אגוזים / פאי שוקולד ופרג
  • בראאוניז עם שוקולד ואגוזים
  • אבטיח ומילון קר חתוכים (בעונה בלבד)

לחם הבית  - 2 לבחירה

  • לחמניות קלועות
  • לחמניות ביס
  • פרינות מרוקאיות
  • לחמניות קמח מלא
  • פיתות / פיתות ביס

שתיה חמה וקרה

פינת שתייה חמה על בסיס מיחם תה בטעמים, קפה שחור וסוכר

שתיה קרה מוגשת חופשי במהלך האירוע

  • קוקה קולה / זירו קולה
  • תפוזים / אשכוליות ספרינג / פריגת
  • מים מינרלים ומי סודה

שירות מלא

"על האש" במקום האירוע
גרילמן מקצועי יכין את הבשרים במקום האירוע על מנגלים עם פחמים 

שירות מלצרים: צוות מלצרים מנוסים ואדיבים ידאגו לתפעול מלא של האירוע. הקמת השולחנות ועריכה מלאה. הגשה: לבחירתכם, הגשה אישית מרכזית או בופה ופינוי כללי של המקום 

תוספות ושדרוגים:

נשנושים בפתיחה - 20 ש"ח לאדם

  • מיקס מטוגנים – פסטלים, סיגרים, קובה
  • פלטות ירקות חיים לצד מטבלים
  • מעורב ירושלמי לצד פיתות ביס עם חומוס חריף סלט וחמוצים

מנות ביניים18 ₪ למנה 

2 לבחירה

  • פילה סלמון בעשבי תיבול
  • דג מרוקאי פילה מושט עם רוטב בתנור
  • נסיכת הנילוס ברוטב חריימה פיקנטי
  • דג מטוגן בבלילה עם עשבי תיבול
  • טורטייה במילוי בשר טחון
  • קדאייף ממולא בשר בתיבול השף
  • פאסטיה שק פילו במילוי בשר ופירות יבשים
  • מעורב ירושלמי עסיסי על מצע פירה קטיפתי
  • מוסקה חציל ממולא בשר ברוטב פיקנטי
  • מפרום תפו"א ממולא בשר ברוטב פיקנטי
    מנות טבעוניות (1 לבחירה):
  • פלפל ממולא / רול ירקות / לביבות תפוחי אדמה / לביבות עדשים
הערות
* כתובת הדואר האלקטרוני לא תוצג באתר.